Entre enero y diciembre de 2023, España alcanzó a exportar 1,53 millones de t de carne y elaborados cárnicos, cifra un 14% menor que en 2022, según muestran los datos del CEXGAN del MAPA.

Las ventas de carne de cerdo suponen el 88% del total exportado con 1,34 millones de t y sus ventas fuera de la UE se vieron reducidas en un 16%. Las exportaciones en esta categoría a China han bajado en un 17% y se han quedado en 584.145 t. En segundo lugar en relevancia está Japón con 180.735 t, un 12,2% menos, y Filipinas con 151.269 t, un 28% menos. La reducción de ventas en el mercado coreano ha sido del 18,5% y se han quedado en 119.322 t y en quinto lugar está Gran Bretaña con 52.027 t, en línea con los resultados obtenidos en 2022.

Para la carne de vacuno, la reducción fue del 9,3% y se alcanzaron las 27.207 t exportadas fuera de la Unión Europea con Costa de Marfil como principal destino con 4.813 t, estable respecto a 2022, seguido por Canadá con 3.539 t (-9%) e Indonesia con 3.355 t (-26%) y Marruecos con 2.891 t, prácticamente igual que en 2022.

La de ovino y caprino ha sido la que mayor reducción en las ventas fuera de la UE ha registrado: -19% con 12.268 t. El principal mercado está actualmente en Gran Bretaña con 1.729 t (+15%), seguido por Qatar que ha tenido una fuerte reducción (1.676 t, -42%) y Arabia Saudí con 1.395 t. Israel, otro de los destinos de la carne de ovino española, ha bajado sus compras en un 22%.

Las ventas de carne de aves de España fuera de la UE creció en un 4,2% y alcanzó las 74.364 t, con Gran Bretaña como principal comprador seguido por Benín (12.787 t, -3%) y Guinea (11.029 t, +9%).

En la categoría de otras carnes y preparaciones también se ha visto reducida la exportación, un 5,1% menos y se ha quedado en 69.784 t.