En 2023, Australia alcanzó a exportar 1,08 millones de t, según datos del Departamento de Agricultura, Pesca y Silvicultura (DAFF), frente a las 854.592 toneladas del año anterior. La última vez que las exportaciones australianas aumentaron fue en 2019, con 1,23 millones de toneladas.

Las exportaciones a EE. UU. en 2023 aumentaron un 84% respecto al año anterior. Se espera que esta tendencia ascendente continúe en 2024, a medida que la producción nacional de carne de vacuno de EE.UU. caiga ya el país se adentra en un período de reconstrucción del rebaño tras la sequía de 2020-23.

Es probable que los envíos a EE. UU. aumenten en 2024, en gran parte debido al aumento de la producción australiana. Pero es probable que el valor de estas exportaciones siga siendo bajo, ya que Estados Unidos no está dispuesto a pagar más debido a la creciente competencia de productos más baratos ofrecidos desde Brasil.

La reducida producción de carne vacuna de Estados Unidos coloca a Australia en una buena posición para llenar el vacío de la demanda japonesa. Las exportaciones de carne vacuna australiana a Japón en diciembre aumentaron un 7% respecto al mes anterior, pero cayeron un 4% respecto al año anterior.

Las exportaciones de Australia a Indonesia en 2023 aumentaron un 74% respecto al año anterior. 

Las exportaciones a China en 2023 se recuperaron un 30% respecto al año anterior.