La Asociación Estadounidense de Ciencias de la Carne (AMSA) acaba de lanzar The Business of Meat, un curso integral on line diseñado para dotar a las personas de conocimientos y habilidades que mejorarán su confianza y capacidades en los aspectos comerciales de la industria cárnica. Este programa, estructurado en siete módulos, es ideal para profesionales que inician su carrera, aulas académicas, estudiantes de posgrado y aquellos que recién ingresan a la industria cárnica, ya que proporciona una base sólida de conocimientos. Es particularmente beneficioso para puestos dentro del sector minorista, proveedores de la industria cárnica y aquellos que se encuentran en las etapas iniciales de gestión de su carrera.

Cada módulo se centra en aspectos clave del negocio de la carne. Los principales objetivos de aprendizaje incluyen:

• Uso eficaz de terminología específica de la industria cárnica
• Aplicación práctica de principios contables, comerciales y financieros en la industria cárnica.
• Comprender el impacto de los roles individuales en el desempeño y la rentabilidad del negocio.

"AMSA reconoció la necesidad de un recurso que cubra el lado comercial de la industria cárnica, destinado a apoyar a nuestros miembros y a otras personas involucradas en funciones relacionadas con la carne pero que podrían no estar familiarizadas con la jerga de la industria y los principios fundamentales del procesamiento de la carne. Nuestro objetivo es ampliar este recurso más allá de nuestra membresía, asegurando que cualquier persona involucrada en el negocio de la carne adquiera conocimientos y comprensión esenciales", afirmó la directora ejecutiva de AMSA, Collette Kaster.

El curso se desarrolló en colaboración con expertos de la industria, quienes contribuyeron a la creación de contenido que garantiza que la información sea altamente relevante y eficaz para impulsar el éxito en el sector empresarial de la carne. Los participantes en el programa obtendrán conocimientos específicos sobre información básica sobre la carne, rendimientos, mercados, finanzas, planificación y factores que contribuyen a la generación de ganancias.

Para obtener más información e inscribirse en The Business of Meat visite el siguiente enlace.: .