La UEBCV ha presentado una nueva iniciativa centrada en fomentar una apreciación más profunda de la importancia nutricional de la carne, junto con los últimos conocimientos científicos que subrayan su papel crucial en dietas bien equilibradas para todos los grupos de población.

Los principales estudios científicos publicados en los últimos dos años marcan un cambio significativo en la comprensión de las contribuciones positivas de la carne a una nutrición saludable.

La hoja informativa sobre nutrición "Conozca la carne" ofrece un análisis condensado y fácil de usar de la composición nutricional de la carne, centrándose en elementos cruciales como el contenido de proteínas, los nutrientes esenciales y las pautas dietéticas.

Por su parte, la Ficha Nutricional "El papel de la carne en poblaciones vulnerables" profundiza en los mecanismos a través de los cuales el consumo de carne mejora la salud y la nutrición de grupos poblacionales específicos como niños, mujeres embarazadas y ancianos. En ambas hojas informativas, la UECBV ha recopilado meticulosamente los resultados de las últimas investigaciones científicas, garantizando la máxima precisión y relevancia.

Este nuevo conocimiento presenta una valiosa oportunidad para mejorar la resiliencia y la seguridad nutricional en todos los grupos de población a largo plazo. Debería servir como base para medidas políticas a partir de 2024 y más allá.

Desde la UECBV destacan su dedicación a la comunicación proactiva, empoderando a las partes interesadas, demostrando liderazgo en la industria y manteniendo la transparencia.

Las hojas informativas son fácilmente accesibles en el sitio web de la UECBV y en las plataformas de redes sociales.