El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) participa un año más en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), que se celebra en Madrid del 24 al 28 de enero. En esta edición, el ministerio apuesta por reforzar el conocimiento y atractivo turístico de la marca Alimentos de España, entre otras propuestas como la Red de Caminos Naturales de España.

El ministerio cuenta con un estand de casi 200 metros cuadrados, el 9C14, que compartirán, por una parte, la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria y, por otra, la Dirección General de Alimentación. Ambas son las encargadas de desarrollar las actividades en torno a la Red de Caminos Naturales y la promoción del trabajo de los agricultores, ganaderos y pescadores que producen los alimentos, respectivamente.

El stand multidisciplinar del ministerio acogerá diversas iniciativas encaminadas a poner en valor la riqueza patrimonial en torno a los alimentos y al mundo rural. Así, habrá una presentación sobre la trashumancia, declarada recientemente por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad; y la Yeguada Cartuja-Hierro del Bocado (ubicada en Jerez de la Frontera, Cádiz, y bajo tutela del ministerio) mostrará sus actividades para preservar los caballos de pura raza española.

Participaciones del sector cárnico
A lo largo de los días de feria se han organizado iniciativas en el stand del MAPA en Fitur protagonizadas, entre otros, por Interporc, sobre técnica de corte de jamón el miércoles a partir de las 10:00 horas; la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino y su proyecto Caminos de la Merina, mismo día a las 12:30; una cata de embutidos de León, el viernes a partir de las 11:30 horas; la asociación Raza Autóctona Avileña-Negra Ibérica, con la presentación del libro Cordel-Historias de trashumancia, el sábado a las 13:00 horas; cata de carne de la Sierra de Guadarrama, mismo día a las 13:30; cara de jamón Guijuelo DOP, el sábado a las 18:30;  o la particpación de la Selección Española de Carniceros, con el despiece de piezas de vacuno, el domingo a las 10:00 horas.