Viernes, 17 de mayo de 2024
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Se pone en marcha la Cátedra Aromais en la Universidad Católica de Murcia para investigar sobre el jamón serrano
Se pone en marcha la Cátedra Aromais en la Universidad Católica de Murcia para investigar sobre el jamón serrano
AromaIbérica Serrana, Aromais, y la Universidad Católica de Murcia
han puesto en marcha la Cátedra Universitaria de Empresas
‘Aromais con la innovación, salud y deporte’, con el
objetivo de aglutinar las investigaciones y las acciones que vienen
desarrollando ambas instituciones desde hace años, por ejemplo, en
la línea de la mejora de los valores nutricionales del jamón
serrano.
Se llevarán a cabo actividades de divulgación científica y formación en las áreas de nutrición y actividad física, salud y bienestar del consumidor, reformulación de productos, revalorización de subproductos y economía circular, innovación en producción o calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, posibilitará que los estudiantes de la UCAM relacionados con el ámbito de la alimentación realicen visitas y prácticas profesionales en Aromais.
El acuerdo ha sido suscrito por María Dolores García, presidenta de la UCAM, y Juan Ramón Arias, director general de Aromais.
En el acto también han participado Luis Tejada, director de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación de la UCAM; Beatriz Muñoz, directora de Aromais y de la Cátedra, y Eva Salazar, profesora y secretaria académica del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Católica y coordinadora de la nueva Cátedra.
Se llevarán a cabo actividades de divulgación científica y formación en las áreas de nutrición y actividad física, salud y bienestar del consumidor, reformulación de productos, revalorización de subproductos y economía circular, innovación en producción o calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, posibilitará que los estudiantes de la UCAM relacionados con el ámbito de la alimentación realicen visitas y prácticas profesionales en Aromais.
El acuerdo ha sido suscrito por María Dolores García, presidenta de la UCAM, y Juan Ramón Arias, director general de Aromais.
En el acto también han participado Luis Tejada, director de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación de la UCAM; Beatriz Muñoz, directora de Aromais y de la Cátedra, y Eva Salazar, profesora y secretaria académica del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Católica y coordinadora de la nueva Cátedra.
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