KM ZERO Venturing, el programa español de innovación abierta para startups foodtech, celebrará su Open Innovation & Investment Day el próximo 31 de enero. Esta primera cita anual para el sector contará con la participación de más de 20 startups, fondos de inversión y grandes compañías alimentarias, que analizarán los principales retos de innovación para la industria alimentaria en 2024 y comentarán algunos de los avances surgidos tras la primera fase de trabajos de la segunda edición de KM ZERO Venturing.

El evento se desarrollará en torno a cinco mesas redondas dedicadas a distintos ámbitos foodtech: Plant-based; Nuevas Tecnologías e Ingredientes; Bioeconomía y valorización de subproductos; Cadena de Suministro Resiliente y Desperdicio Alimentario. Estas mesas de debate estarán integradas por representantes de startups, fondos de inversión y grandes compañías de la industria y la distribución alimentaria que conforman el ecosistema de KM ZERO.

Junto a estos espacios de debate, el Open Innovation & Invesment Day contará como novedad con dos rondas de presentaciones (Pitching sessions) en las que diez startups israelíes, darán a conocer sus proyectos en los campos de la bioeconomía, los envases sostenibles, los nuevos ingredientes y los productos plant-based. Estas emergentes, integradas en una misión comercial organizada por la Misión Económica de la Embajada de Israel en España y el Israel Export Institute en colaboración con KM ZERO, tendrán la oportunidad de exponer sus ideas y desarrollos ante inversores y grandes compañías de la industria alimentaria.

Para más información e inscripciones pueden acceder a través del siguiente enlace.