Rubiato Paredes ha participado en los II Premios Montagud 2024 celebrados en el Salón Real del Real Casino de Madrid mostrando una cuidada selección de sus carnes de calidad. La compañía, perteneciente al Grupo Vall Companys y con un amplio catálogo de carnes frescas, participó con un stand en el evento además de ser patrocinador.

Jesús Polanco, gerente comercial de Rubiato Paredes, fue el encargado de entregar el galardón al Mejor Tratamiento de la Carne al restaurante Espaideni de Barcelona, que ha resultado ser el más votado en esta categoría. El establecimiento, capitaneado por el chef Dani Lechuga, se ha premiado “porque es una joya en un lugar inesperado. Un lugar en el que se cuida la carne, se escoge y se pone al punto perfecto”, ha afirmado Polanco.

Los asistentes pudieron degustar algunos de los productos gastronómicos del momento, entre los que se encuentran la selección de elaboraciones cárnicas de Rubiato Paredes. Así, durante la celebración de los premios se ha podido disfrutar de platos como taco de rabo con escabeche de setas y chiles ahumados. 

Polanco ha destacado que “para nosotros es un gran orgullo estar hoy aquí. Empezamos a tener una marca reconocida en el sector y estar presentes en este evento de la editorial Montagud, trayendo nuestra carne y con las grandes figuras que aquí se juntan, es el primero de los muchos pasos que vamos a seguir dando en el futuro”. También ha resaltado la presencia ascendente de Rubiato Paredes en cocinas de primer nivel. “Creemos que estar en algunas de las mejores cocinas de España es el fruto del trabajo y de la pasión que toda la familia de Rubiato Paredes pone en lo que hace. No olvidemos que seguimos trabajando la artesanía en cada producto”, ha manifestado.

Rubiato Paredes ha lanzado recientemente al mercado dos burgers: su hamburguesa Gourmet y su hamburguesa Premium. La hamburguesa Premium, de vaca madurada y elaborada con los mayores filtros de calidad respecto a los magros, tiene la peculiaridad de que ha sido producida con la idea de poder comer un chuletón en un formato diferente. Su picado, amasado y elaboración está pensado para que el comensal disfrute de una mordida, potencia de sabor y textura de chuletón de vaca.

Por su parte, la hamburguesa Gourmet, está igualmente elaborada con la mayor selección de producto de magro de vaca madurada. Esta hamburguesa se diferencia de la anterior en el picado, amasado y elaborado, ya que con esta hamburguesa buscamos que se disfrute en cada mordida de su jugosidad, potencia de sabor y textura. Se caracteriza por ser una hamburguesa fácil, limpia y con un retrogusto muy potente.

Ambas hamburguesas son totalmente naturales, sin aditivos ni conservantes, siguiendo así la línea que busca la compañía en la línea de Alta Restauración, en la que prima la calidad del producto en su origen.