"Un completo programa centrado en los ejes estratégicos de la industria española, destacando la proyección internacional, el talento innovador y otros aspectos como la sostenibilidad y la competitividad de su oferta". Son las intenciones confesas de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), desde donde han comunicado que presentará diferentes actividades encaminadas a la puesta en valor del sector en Alimentaria & Hostelco 2024. 

La feria, que tendrá lugar del 18 al 21 de marzo en Barcelona, se celebra de manera conjunta con el salón Hostelco, sumando así nuevas sinergias al complementar la oferta tradicional de Alimentaria con el del canal Horeca. Esta edición del salón acogerá a más de 2.300 empresas españolas y 900 compañías extranjeras, y espera atraer la visita de un 25 % de público internacional, confirmándose como una de las ediciones más internacionales.

“Estas cifras hablan de la importancia de esta cita para el sector en nuestro país, una oportunidad única para afianzar y expandir el reconocimiento mundial de la gastronomía española y el buen hacer del sector. Llegamos a Alimentaria no solo con la idea de proyectar internacionalmente una oferta de gran calidad, riqueza y seguridad, como es la española, sino queremos destacar todos los valores que hay detrás de los alimentos y bebidas, destacando su carácter sostenible, saludable e innovador”, destaca el director general de FIAB, Mauricio García de Quevedo.

La internacionalización como eje estratégico
La FIAB ha avanzado que desarrollará diferentes actividades enfocadas a la proyección internacional de las empresas en una feria considerada uno de los principales escaparates de la oferta gastronómica española al mundo. Durante los cuatro días que dura la feria, compradores internacionales acuden a Alimentaria atraídos por una oferta de gran valor, una gran oportunidad para las industrias españolas que quieran diversificar su actividad más allá de los mercados tradicionales.

FIAB y Alimentaria organizarán la segunda edición del Organic Market & Trends, un área exclusiva que agrupa la oferta de productos ecológicos del certamen. El espacio acogerá diferentes actividades, como una visita guiada para los compradores internacionales especializados del canal ecológico o los premios The Organic Market & Trends International Award, con tres categorías para el producto español con más potencial para la internacionalización, el producto extranjero con más proyección en el mercado español y el premio especial del público.

Además, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, FIAB organizará un pabellón agrupado con representación de empresas exportadoras del canal gourmet Excellence of Spain, de gran distribución Food Link Spain y de ecológico Biofoods From Spain. En este pabellón se organizará un showcooking durante todos los días de la feria donde se podrán degustar los productos de las empresas, así como momentos de networking con compradores internacionales.

Para reforzar la promoción internacional de la oferta española, la feria también celebrará un encuentro del Agrifood Promotion Committee de Trade Promotion Europe, organización que agrupa a 32 entidades de carácter público y privado dedicadas a la promoción de 19 países europeos, del que ICEX y FIAB forman parte.

Aliber, las jornadas de innovación en Alimentaria 2024
Para transmitir la necesidad de que la innovación se convierta en una herramienta cada vez más necesaria y compartir con las empresas que quieran innovar todo el conocimiento y los avances en I+D+i en la industria de alimentación y bebidas, FIAB y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain celebran en Alimentaria el programa sobre innovación Aliber, Lo que nadie ve donde todos miran.

Dentro del espacio The Alimentaria HUB se desarrollarán cuatro jornadas con ciclos de conferencias nacionales e internacionales y encuentros entre agentes destacados en innovación en el sector. La primera jornada lo ocuparán los tradicionales Encuentros de Innovación que tratarán los avances empresariales en emprendimiento, sostenibilidad, nuevos productos e ingredientes, la seguridad alimentaria, nuevos modelos de negocio o la eficiencia energética, entre otras cuestiones. Además, se hará entrega de los Premios Ecotrophelia España 2024, que premian el talento emprendedor de jóvenes estudiantes a través de la elaboración de alimentos y bebidas innovadores.

Claves para un sector más sostenible y competitivo
En cuanto a medio ambiente, FIAB incorporará en su agenda el miércoles 20 de marzo una jornada sobre sostenibilidad que abordará el desarrollo de modelos de producción cada vez más sostenibles, así como las implicaciones del Reglamento de Envases y Residuos de Envases en la industria de alimentación y bebidas.

Además, ese mismo día se celebrará una charla enfocada a la competitividad del sector alimentario español, un análisis del escenario actual y de los factores que más están influyendo en su competitividad en el actual contexto inflacionista.