De acuerdo con los datos de la Odepa chilena, el país andino finalizó 2023 con la importación de 251.243 t de carne de vacuno, un 3,5% más que en 2022, y de 108.228 t de carne de cerdo, lo que supuso un 5,1% más. En el caso de la carne de aves la importación se redujo fuertemente, un 37%, y se quedó en 99.760 t.

El origen mayoritario de las importaciones fue Paraguay con 120.857 t, un 4% menos que en 2022, por un valor de 656,3 millones de dólares. Le sigue en relevancia Brasil con 98.453 t, un 24,6% más. Juntos ambos países abastecen a Chile del 80% de la carne que importa.

Respecto a sus exportaciones, Chile alcanzó a exportar 22.363 t, un 7,9% menos que en 2022, y subió sus ventas de porcino en un 13% hasta las 265.238 t. Las de aves también bajaron hasta situarse en 114.129 t, un 33,6% menos.

China repitió como el principal comprador de la carne de vacuno chilena, la única de la que Odepa ofrece información, alcanzando las 19.273 t compradas del total de 22.363 t exportadas, por un valor de 79,26 millones de dólares, un 78,4% menos que en 2022. Le siguió en importancia Colombia con 1.666 t, un 213,2% más, seguido por España con 245 t, en línea con los datos de 2022.