En 2023, continúa la tendencia a la baja en las importaciones de carne de cerdo por parte de China. En cambio, las importaciones de subproductos mostraron una tendencia ligeramente creciente. A pesar de una cuota de mercado cada vez menor, la mayor parte de la carne de cerdo procedía de países de la UE. La UE está perdiendo cada vez más cuota de mercado frente a Estados Unidos y Canadá.

En 2023, China importó un total de 2,64 millones de toneladas de carne de cerdo y subproductos porcinos. En comparación con las importaciones en 2022, esto representa una disminución del 5,2 %. Los volúmenes de importación de 4 a 5 millones de toneladas, como los alcanzados en 2020 y 2021, están lejos debido al crecimiento de los censos tras la evolución de la PPA. Las importaciones de carne de cerdo fresca y congelada cayeron un 11,6 % el año pasado en comparación con 2022, mientras que las importaciones de subproductos aumentaron un 5,6 %.

También en 2023, la mayor parte de la carne de cerdo y sus subproductos (aproximadamente la mitad) provinieron de países de la UE. Los principales proveedores fueron España (casi 602.000 toneladas), Países Bajos (aproximadamente 241.000 toneladas) y Dinamarca (aproximadamente 234.000 toneladas). Sin embargo, muchos países de la UE experimentaron otra caída significativa en los volúmenes de entrega, después de haber disminuido significativamente entre 2021 y 2022. Por ejemplo, Dinamarca entregó aproximadamente 116.000 toneladas (-33,2 %) menos en 2023 que en 2022. España tuvo que hacer frente a una disminución significativa de 88.000 toneladas (-12,7 %) en comparación con el nivel ya muy bajo de 2022. En total, la UE dejó de exportar el 55,7% de carne de cerdo y subproductos que China importaba para alcanzar el 49,7 %.

Quienes han venido a cubrir ese hueco han sido Estados Unidos y Canadá especialmente. Estados Unidos llegó a vender en China un 8,7% más sumando 425.000 t, y Canadá incrementó sus ventas hasta un 44,2 % sumando 240.000 toneladas. Desde Brasil, China importó 422.000 toneladas (-3,7 %) menos en 2023 que en 2022. Los precios globales más bajos de la carne de cerdo en América del Norte y del Sur han dado a estos países una ventaja en la competencia en el mercado chino de la carne de cerdo.

Un nuevo competidor en el mercado chino es Rusia. Después de años de negociaciones, China aceptó el principio de regionalización. Esto significa que se podrá volver a suministrar carne de cerdo rusa a China después de la anterior prohibición relacionada con la peste porcina africana.