- Empresas Grupo Vall Companys presenta su Granja
5.0
El grupo empresarial pone a prueba en estas instalaciones sus
avances tecnológicos para mejorar la crianza porcina
El Grupo Vall Companys acaba de
reunir a un grupo de prensa especializada en el ámbito ganadero y
cárnico para mostrar la Granja 5.0. Esta consiste
en una granja piloto que cuenta con todos los avances en
materia de automatización, digitalización y aplicación de
inteligencia artificial para mejorar la eficiencia
productiva, la sostenibilidad en sus tres vertientes y fomentar el
bienestar animal.
En definitiva es un banco de pruebas para mejorar la crianza
porcina que le permite recabar datos e información sobre aspectos
tan variados como el análisis veterinario, nutrición animal y
control ambiental, a través del big data y de la inteligencia
artificial. Toda la información es subida a una plataforma del
grupo, Vall Smart Farm. Son analizados por los
expertos del grupo y tratan de escalarse a sus granjas integradas,
buscando mejorar la operatividad de la producción porcina.
El encargado de llevar a cabo la presentación fue el responsable de
marketing de la compañía, Jordi Montaña,
quien además de ofrecer una presenación con la historia del grupo
empresarial y sus principales datos económicos, explicó algunos de
los proyectos que la compañía está desarrollando.
Uno de ellos es el Neutralpork que busca diseñar
piensos que dejen una menor huella ambiental y para ello han
reducido en un 20% la soja, lo que les permite reducir también el
CO2 en más de un 25% al tiempo que se reduce el purín puesto que
también baja el consumo de agua por animal, cerca de 25 litros
menos por cerdo.
Otro de los proyectos, que explicó Joaquín Terés,
director de sistemas industriales del Grupo Vall Companys, es el
Welfare+ que ha permitido incrementar el bienestar
animal en toda la ganadería porcina del grupo. Para ello se han
utilizado sistemas de refrigeración tipo coolings reduciendo el
estrés térmico. Además de ha colocado paja en los corrales de los
animales, mejorando su actividad exploratoria de los cerdos y la
interacción entre ellos. El pienso fibroso también permitió reducir
los problemas digestivos.
Una de las partes de la presentación, desarrollada en la Granja 5.0
situada en Alcarrás (Lleida) fue la aplicación de inteligencia
artificial en la ganadería. Para ello, uno de los procesos utiliza
la visión artificial para medir el peso de los cerdos durante la
crianza. Se trata de una tecnología de origen israelí que se ha
aplicado a esta actividad permitiendo determinar si hay una
alimentación y una hidratación óptima; y ver, hasta qué punto se
pueden detectar enfermedades en estadios previos.
Otro de los proyectos aplica la IA para aprender y diferenciar el
tipo de ronquido y ruido que hacen los animales y saber si es una
posible tos. De esta forma se pueden detectar enfermedades en
estados previos y tratar mejor a los cerdos.
Para finalizar, Montaña explicó a la prensa la actividad de una de
las spin off creadas por el grupo,
Nealia, con la que se traslada todo el know
how del grupo en materia de aplicación de la digitalización al
ámbito de la ganadería y a otros eslabones de la cadena cárnica,
incluyendo la distribución.