La AHDB ha puesto en marcha una nueva iniciativa que se desarrollará durante el mes de marzo en Hong Kong para la promoción de sus carnes rojas y productos lácteos.

La campaña se desarrollará durante todo el mes con los chefs Saito Chau de Chineseology, Tiff Lo de Jean May y Adam Catterall de Roganic, creando platos de carne de res, cerdo y queso que se ofrecerán a los comensales en cada uno de sus restaurantes hasta el 31 de marzo.

Los tres han creado platos originales que muestran la calidad, variedad y versatilidad de las carnes rojas británicas, incluida la salsa picante de lengua de buey de Sichuan-

"Hong Kong es un importante importador de lácteos y el mercado presenta oportunidades para productos lácteos premium del Reino Unido en el sector de servicios de alimentos y con minoristas de alto nivel. Nuestra campaña tiene como objetivo elevar el perfil de nuestros productos de alta calidad entre los consumidores de Hong Kong y estamos encantados de que tres de sus chefs más reconocidos hayan creado platos para mostrar lo que el Reino Unido tiene para ofrecer", aseguró Lucy Randolph, directora de desarrollo del comercio internacional de AHDB.

"El análisis de AHDB ha demostrado que el consumo de carne de cerdo y de res en Hong Kong se encuentra entre los más altos de Asia. Al igual que con los lácteos, los sectores de servicios de alimentos y venta minorista de alta gama presentan oportunidades para cortes premium de carne de cerdo y de res. Sumado al gran respeto de los consumidores por la seguridad y la calidad de los alimentos en Hong Kong y en la región de Asia en general, los productores del Reino Unido están bien posicionados para capitalizar esta demanda. La campaña ayudará a consolidar la reputación del Reino Unido como productor de tintos de alta calidad producidos de manera sostenible. productos cárnicos y lácteos", asegura Jonathan Eckley, Jefe de Desarrollo del Comercio Internacional de AHDB .