- Eventos Dos años después, Alimentaria & Hostelco abren las
puertas de la gran cita para el sector de la
alimentación y la bebida en
nuestro país
Se celebran del 18 al 21 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de
Barcelona
Dos años después de su última edición, Alimentaria 2024
aspira a ser la cita en la que la feria de alimentación
más importante entre las que se celebran en nuestro país
recupere todo su esplendor. Los números animan a
ello. Organizada por Alimentaria Exhibitions,
sociedad de Fira de Barcelona, la plataforma de negocios
internacional que forman Alimentaria y Hostelco se celebrará del 18
al 21 de marzo de 2024 con la oferta de alrededor de 3.200 empresas
expositoras, 900 de ellas internacionales, que ocuparán 100.000
metros cuadrados netos, la práctica totalidad del recinto Gran Via
de Fira de Barcelona.
Espera, asimismo, recibir a más de 100.000 visitantes profesionales
para reafirmar su liderazgo como principal plataforma
impulsora de negocios, internacionalización y networking. Todos
ellos, visitantes y expositores, convivirán durante estos cuatro
días en los ocho salones verticales que cubren la
demanda de sectores estratégicos: Intercarn (carne
y derivados), Interlact (lácteos), Expoconser (conservas),
Restaurama (food service) y Snacks, Biscuits & Confectionery
(aperitivos y dulces), ya existentes en anteriores ediciones. A
estos se suman los de nueva creación, que responden a la demanda
creciente del mercado: Fine Foods (productos gourmet), Organic
Foods (productos ecológicos) y Coffee, Bakery & Pastry (cafetería,
panadería y pastelería). Este último, diseñado en respuesta a los
nuevos retos, formatos y tendencias del mercado, es una de las
grandes apuestas del certamen.
Por otro lado, otros cinco salones transversales abarcarán una
oferta heterogénea: Alimentaria Trends –que
incluye los segmentos en auge Plant Based, Vegan Foods, Free From
(alimentos sin alérgenos), Functional Foods y Halal–;
International Pavilions –que reúne buena parte de
la participación foránea institucional–; Lands of
Spain –donde están representados todos los territorios de
España–, Grocery Foods –con la presencia de las
marcas más relevantes– y FoodTech –dedicado al
equipamiento y la tecnología para la industria de alimentación y
bebidas–.
Además, Premium volverá a ser el espacio más
exclusivo y sibarita de Alimentaria, en el que un grupo de firmas
selectas de la alta gastronomía presentará sus productos gourmet de
calidad extra. A su vez, el salón Hostelco reunirá equipamiento,
productos, servicios y actividades para que los profesionales de la
restauración, hostelería y colectividades conozcan novedades, ideas
creativas y propuestas de formatos innovadores de negocios. Junto
con Restaurama y Coffee, Bakery & Pastry, constituirá el evento
europeo de referencia dirigido al canal Horeca, que permitirá
aumentar de forma exponencial las oportunidades comerciales,
formativas y de networking de los participantes en
Hostelco.
Intercarn
De todos ellos, Intercarn, el salón de los
productos cárnicos y derivados, volverá a ser el área más
extensa de la próxima edición de Alimentaria, ocupando la
práctica totalidad del pabellón número 3.
Intercarn reunirá las grandes marcas del sector cárnico nacional y
ampliará su representación internacional. En total, alrededor de
360 empresas que ocuparán cerca de 14.000 metros cuadrados de
superficie expositiva, un 10 % más que en su última edición de
2022, con todo tipo de productos cárnicos frescos, procesados,
curados o precocinados y las últimas novedades del mercado.
Junto a las grandes firmas de la industria
cárnica, estarán presentes cerca de 150 pequeñas y
medianas empresas de todo el país, comunidades autónomas y
provincias, asociaciones y organizaciones y distintos sellos de
calidad. A esta gran representación española, se le sumarán 90
compañías internacionales, el 25 % del total, con participaciones
destacadas de Polonia, Bélgica, Países Bajos, Alemania e
Italia.
Además, este año, y dentro del programa Hosted
Buyers, con el que la plataforma Alimentaria & Hostelco
prevé reunir a 2.200 importadores, distribuidores y responsables de
compras, Intercarn potenciará a su vez su perfil más internacional
con la ampliación de su propio programa de compradores invitados.
Se espera a más de 24.000 compradores interesados en el sector
cárnico, procedentes de todo el mundo.
En este sentido, la presidenta del Comité Organizador de Intercarn
y directora general de Noel Alimentaria, Anna
Bosch, asegura que “Intercarn 2024 será, más que nunca, la
cita clave para la internacionalización de la industria cárnica
española y, además, un espacio en el que reivindicar su posición de
liderazgo. El mejor escaparate para mostrar al mundo que el
producto cárnico español es líder indiscutible en calidad,
exportaciones, innovación, bienestar animal y cumplimiento de los
estándares europeos más exigentes”.
Otro de los espacios donde poder conocer de primera mano novedades
del sector de la carne y derivados será Innoval,
el espacio de exposición para los productos que suponen una
auténtica innovación en el sector. Unas 300 novedades y
lanzamientos se presentan en esta gran exhibición que sirve de
puerta de entrada a The Alimentaria Hub.
Internacionalización
Precisamente una de las grandes apuestas de la nueva edición de
Alimentaria & Hostelco 2024 es la participación internacional. Así,
destaca el crecimiento de un 15 % en metraje neto de la
participación de empresas internacionales respecto a la
pasada edición. Alrededor de una de cada tres empresas presentes en
Fira de Barcelona –más del 28 % sobre el total– serán compañías
foráneas, llegando hasta las 900 firmas, que suponen un récord de
internacionalización y que se sumarán a las 2.300 empresas
españolas que participarán con una oferta de alta calidad y
transversalidad.
Toni Valls, director general de Alimentaria
Exhibitions, sostiene que “la gran fortaleza de la plataforma es su
carácter único y diferencial en el ámbito
internacional, con una amplísima oferta transversal para
la industria de la alimentación y bebidas y el canal Horeca. Por
ello, volvemos a contar con el respaldo unánime de las empresas y
asociaciones españolas más relevantes e incrementamos nuestra
repercusión global”. Tras España, el país que ocupará un mayor
espacio expositivo en Alimentaria & Hostelco 2024 será Italia,
seguido por Turquía, China y Hong Kong, Polonia, Portugal, Francia,
Bélgica, Alemania, Países Bajos y Argentina.
Actividades
Pero junto al espacio expositivo, la próxima edición de
Alimentaria & Hostelco desplegará además un amplio programa
de actividades que abordará los principales retos y desafíos que
tiene ante sí la industria alimentaria en cuanto a
innovación, digitalización e internacionalización de sus
mercados.
“En esta edición, Alimentaria & Hostelco se ha volcado en programar
unos contenidos del máximo interés para los profesionales del canal
Horeca, la fabricación, la distribución y el retail, con el
objetivo último de aportar valor a sus negocios. Queremos que el
evento sea una cita para aprender, compartir, vivir y descubrir los
grandes retos y tendencias de futuro del sector”, señala Toni
Valls.
En total, se han programado más de 350 sesiones,
entre ponencias, mesas redondas, congresos y demostraciones, con
especial foco en el canal Horeca y su importancia socioeconómica,
en las que intervendrán alrededor de 700 expertos de primer
nivel.