Domingo, 28 de abril de 2024
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Estudio para mejorar la competencia entre las industrias cárnicas mexicanas y abaratar el precio de venta
Estudio para mejorar la competencia entre las industrias cárnicas mexicanas y abaratar el precio de venta
La Comisión Federal de Competencia Económica de México (Cofece)
publicó un estudio mediante el cual analizó las condiciones de
competencia y libre concurrencia en los mercados de producción,
distribución y comercialización de la carne de vacuno. Como parte
de la nueva fase de la política de competencia, la Comisión
recomendó implementar varias acciones para eliminar obstáculos
regulatorios, modernizar la producción y fomentar el consumo
informado, de modo que, a partir de un mercado más competitivo, las
familias mexicanas tengan acceso a carne de mayor calidad y a
mejores precios.
Mediante este estudio la Comisión propone una serie de acciones clave para facilitar la participación de más productores, distribuidores y comercializadores de carne de vacuno, a fin de aumentar la oferta, mejorar el precio y la calidad en beneficio de los consumidores.
Las principales recomendaciones son:
Mediante este estudio la Comisión propone una serie de acciones clave para facilitar la participación de más productores, distribuidores y comercializadores de carne de vacuno, a fin de aumentar la oferta, mejorar el precio y la calidad en beneficio de los consumidores.
Las principales recomendaciones son:
- Reformar la Ley de Desarrollo Rural Sustentable, la Ley de Organizaciones Ganaderas y la Ley Federal de Sanidad Animal; y que el Consejo Nacional de Mejora Regulatoria busque incidir sobre la normatividad de 31 entidades federativas para quitar obstáculos regulatorios y eliminar permisos de movilidad del ganado y productos derivados a nivel estatal, puesto que ya hay permisos federales. Eliminar esta doble regulación conllevaría un beneficio de entre 20 y 57.000 millones de pesos anuales para los mexicanos.
- Que Profeco implemente campañas de divulgación para que los consumidores y los comercializadores reconozcan las características de calidad e inocuidad de la carne y se haga un manejo adecuado del producto. Con mejor información, los precios se ajustan para reflejar la diferente calidad y los hogares podrán tomar mejores decisiones de compra.
- Diseñar estrategias para mejorar la tecnología y modernizar los rastros municipales y no-TIF, de tal modo que alcancen una certificación equivalente a la TIF. De esta forma, se permitirá la entrada de pequeños ganaderos y se logrará que más rastros procesen carne de alta calidad e inocuidad, permitiendo que más personas puedan acceder a carne de res de calidad.
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