En una conferencia celebrada en Berlín, la Federación Europea de Sindicatos de la Alimentación, la Agricultura y el Turismo (EFFAT, por sus siglas en inglés European Federation of Food, Agriculture and Tourism Trade Unions) concluyó con éxito el proyecto a escala de la UE #MeatTheStandards, destinado a mejorar las condiciones de trabajo en la industria cárnica europea. Inspirándose en la Ley de Seguridad y Control en el Trabajo, que mejoró significativamente las condiciones laborales en la industria cárnica alemana, la EFFAT y sus afiliados instan a las próximas instituciones de la UE a asumir la responsabilidad europea y elevar las normas laborales en un "sector plagado de condiciones deficientes, subcotización salarial y explotación".

En vísperas de las próximas elecciones europeas, la EFFAT insta a la nueva Comisión Europea y al Parlamento Europeo entrante a que protejan a los trabajadores de la explotación mediante la promulgación de una iniciativa vinculante que regule la subcontratación, aborde el problema de los intermediarios abusivos y refuerce las inspecciones en el lugar de trabajo.

El proyecto, de dos años de duración y que ha reunido a afiliadas de toda Europa, ha dado importantes resultados en la mejora de la cooperación, la sensibilización y la defensa de mejores normas laborales. Sus esfuerzos colectivos se han traducido en resultados tangibles:

• Sensibilización: El proyecto arrojó luz sobre la omnipresencia de los problemas en la industria cárnica europea, subrayando la necesidad de una acción concertada a escala europea.
• Convenio colectivo belga sobre fraude social: Un hito importante fue la elaboración del Convenio Colectivo belga sobre el fraude social en el sector cárnico, que subraya la importancia de las medidas reguladoras para salvaguardar los derechos de los trabajadores.
• Esfuerzos organizativos en Polonia: En Polonia se emprendieron con éxito iniciativas de organización dirigidas a empoderar a los trabajadores y mejorar sus condiciones laborales.
• Intercambio con organizaciones afiliadas en Rumanía: Se facilitaron intercambios significativos con organizaciones miembros en Rumanía, fomentando la colaboración transfronteriza y el intercambio de conocimientos.
• Trabajo de los comités de empresa europeos (CEE): EFFAT se comprometió y coordinó la creación de un Comité de Empresa Europeo (CEE) en PMA, defendiendo los derechos e intereses de los trabajadores a nivel multinacional.

Aprovechando los resultados del proyecto de la UE, Kristjan Bragason, Secretario General de la EFFAT, destacó la importancia de estos logros para el avance de los derechos y el bienestar de los trabajadores de la industria cárnica en toda Europa, afirmando lo siguiente Las condiciones de trabajo en el sector cárnico han manchado el mercado laboral europeo. Independientemente de su rentabilidad, un sector no puede prosperar realmente si se basa en la explotación y el dumping social.

Guido Zeitler, presidente de la NGG, participó en la conferencia y declaró que "fueron necesarios muchos años de lucha contra las estructuras explotadoras de la industria cárnica alemana, antes de que la externalización y las subcontratas fueran finalmente prohibidas por ley. Fue un hito, que ahora queremos conseguir juntos para Europa. Pero también queremos seguir mejorando. Antiguos subcontratistas dudosos siguen haciendo de las suyas como agencias de contratación, transportistas y proveedores de alojamiento. Necesitamos urgentemente más regulación y controles más estrictos aquí, en Alemania y en Europa".

La reivindicación de EFFAT de mejores condiciones laborales en las cadenas de subcontratación está incluida en #CallingEU, un manifiesto más amplio para las elecciones europeas que pide un nuevo mandato de la UE comprometido con una Europa más justa para los trabajadores.