Dentro del Salón Gourmets, la interprofesional avícola Avianza ha llevado la calidad y versatilidad de las Aves de España a los visitantes del evento que pasaban por el stand instituconal del MAPA. Para ello ha contado una vez más con la colaboracion de la chef Marta Verona.

Esta ha realizado una demostración culinaria en la que de una forma participativa ha ido preguntando a los asistentes sobre sus gustos culinarios y sobre la composición de algunos de los alimentos que iba cocinando. Así, Verona iba presentando de una forma más que divertida preparaciones a base de carne de codorniz, pavo o pollo; taco de ensalada césar con fiambre de pavo casero, saam de codorniz en escabeche con puré de boniato y finalmente ají de pollo con guasaca.

Con su presencia, Avianza quiere continuar con el impulso del sello Aves de España, resultado del compromiso del sector avícola español con la calidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.  

Este showcooking también contó con una parte lúdica para los asistentes, que participaron en un divertido concurso respondiendo a una pregunta sobre la carne de aves. Los ganadores del sorteo recibirán en casa una chaquetilla de chef profesional personalizada así como los ingredientes para poder hacer las recetas de Marta Verona.