Tradicionalmente el Día de la Madre en Latinoamérica se celebra el segundo domingo del mes de mayo. Con tal motivo, y para acercar las tradiciones ecuatorianas a la población de este país en Estados Unidos, la compañía cárnica Mr. Cuy, especializada en la cría y comercialización de este tipo de carne, procedente del cuy o chigüiro, ha hecho un envío de producto a Nueva York.

La carne es comercializada envasada al vacío y refrigerada. Los animales proceden de criaderos de las zonas de Gualaceo, Paute, Chordeleg, Sígsig y algunas zonas de Cuenca. 

Este es el segundo envío que Mr. Cuy hace a Estados Unidos tras uno de prueba que se realizó en marzo y se agotó rápidamente.