Innovacc, el cluster catalán del sector cárnico y de la proteína alternativa que tiene por objetivo fortalecer la competitividad de las empresas mediante la innovación y la cooperación ha organizado la celebración de una jornada que abordará los retos de la industria cárnica en cuanto al necesario impulso a la innovación.

Así, y bajo el título de Impulso a la innovación: inteligencia artificial para la industria cárnica del futro, la jornada se celebrará durante la mañana el próximo 23 de mayo, en Vic.

Buena parte del programa de la jornada se centrará en la aplicación de la inteligencia artificial en la industria cárnica.

Programa completo: