Un grupo de investigadores han ideado una tecnología que permite transformar la grasa obtenida en la producción avícola en electrodos de carbono que son utilizados en supercondesadores y pueden ser también utilizados potencialmente en otros dispositivos de almacenamiento de energía.

Jyothi Nallapureddy, de la Universidad Yeungnam en Corea del Sur, se propuso desarrollar un método sencillo y rentable para convertir residuos de grasa de pollo en nanoestructuras conductoras de electricidad para supercondensadores.

Al ser ensambladas en el electrodo negativo de un supercondensador asimétrico, las nanopartículas de carbono de la grasa de pollo tienen una capacidad y durabilidad aceptables además de una gran densidad de energía y potencia. Se le aplicó un tratamiento adicional que permitió obtener un supercondensador para aplicaciones prácticas.

Nallapureddy y sus colegas exponen los detalles técnicos de su avance en la revista académica ACS Applied Materials & Interfaces, bajo el título "Strategic Way of Synthesizing Heteroatom-Doped Carbon Nano-onions Using Waste Chicken Fat Oil for Energy Storage Devices".