Miércoles, 3 de julio de 2024
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Identifican códigos de buenas prácticas para los principales desafíos del sector de pollos de engorde
Identifican códigos de buenas prácticas para los principales desafíos del sector de pollos de engorde
Con socios de 13 países europeos, BroilerNet,
primer proyecto en red europeo que tiene como objetivo
mejorar la sostenibilidad y la resiliencia del sector de
pollos de engorde, ha identificado prácticas innovadoras
dentro del sector para hacer frente a los desafíos en bienestar
animal, sostenibilidad y gestión de la salud animal. Para ello, se
vale de redes nacionales de profesionales avícolas y otros actores
relevantes, compartiendo sus ideas innovadoras.
España está representada en el proyecto por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en calidad de socio científico y coordinador del ámbito de gestión de la salud animal, y la Federación Avícola Catalana (FAC), como socio productor.
Así, el primer ciclo de identificación de desafíos en los tres temas de BroilerNet, seguido por la identificación de buenas prácticas, ha concluido. Redes de Expertos Temáticos, integradas por expertos de varios países europeos, discutieron y clasificaron las diversas buenas prácticas propuestas. Además, seleccionaron a los campeones de BroilerNet que han proporcionado las mejores buenas prácticas para abordar los tres principales desafíos por tema.
Sostenibilidad
En cuanto a la Sostenibilidad, los tres desafíos más importantes para el sector europeo de pollos de engorde que se han identificado son:
En cuanto al Bienestar animal, los tres desafíos prioritarios identificados fueron:
Con respecto a la Gestión de la salud animal, los desafíos prioritarios del sector fueron:
España está representada en el proyecto por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), en calidad de socio científico y coordinador del ámbito de gestión de la salud animal, y la Federación Avícola Catalana (FAC), como socio productor.
Así, el primer ciclo de identificación de desafíos en los tres temas de BroilerNet, seguido por la identificación de buenas prácticas, ha concluido. Redes de Expertos Temáticos, integradas por expertos de varios países europeos, discutieron y clasificaron las diversas buenas prácticas propuestas. Además, seleccionaron a los campeones de BroilerNet que han proporcionado las mejores buenas prácticas para abordar los tres principales desafíos por tema.
Sostenibilidad
En cuanto a la Sostenibilidad, los tres desafíos más importantes para el sector europeo de pollos de engorde que se han identificado son:
- Neutralidad de carbono e impacto ambiental
- Fuentes de alimentación y calidad de los piensos
- Gestión energética
- Transferencia de cama usada para producir fertilizante
- Promoción de insectos como fuente de proteína
- Electricidad a partir de fotovoltaicas
En cuanto al Bienestar animal, los tres desafíos prioritarios identificados fueron:
- Capacitación y formación de los avicultores
- Genética y cría
- Gestión del clima en los gallineros
- Auditorías internas sobre el sacrificio de emergencia en la granja
- Plataformas elevadas como material de enriquecimiento
- Programa de salud podal
Con respecto a la Gestión de la salud animal, los desafíos prioritarios del sector fueron:
- Mejorar la bioseguridad
- Lucha contra la influenza aviar
- Reducción del uso de antimicrobianos
- Uso exclusivo de material por zona y nave
- Herramienta de autoanálisis para factores de riesgo de la influenza aviar
- Calefacción central mediante circulación de agua con energía renovable
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