Durante la celebración de Alimentec, una de las principales ferias de alimentación y tecnología que se celebra en Colombia, en Corferias (Bogotá), la organización que promociona la carne de cerdo colombiana, Porkcolombia, ha celebrado un concurso dedicado al despiece de una canal de cerdo para obtener diferentes cortes. El concurso se denominó Maestro en cortes de la carne de cerdo y en él participaron 6 finalistas de diferentes partes de Colombia.

El stand de Porkcolombia recibió numerosos visitantes interesados por las cualidades nutricionales y la seguridad alimentaria de esta carne.

Los finalistas, procedentes de Barranquilla, Bogotá, Cali, Pereira y Medellín tuvieron que enfrentarse a diferentes pruebas para obtener algunos cortes en tiempos específicos y con pesos determinados. El ganador fue Jorge Armando Delgadillo de Bogotá.

Por otro lado, Alejandro Betancur, en representación de Inversiones Agroindustriales de Antioquia, es el nuevo Presidente de la Junta Directiva de la Asociación. María del Carmen Otero González fue elegida vicepresidenta de la Junta Directiva como representante de Granjas Paraíso (Valle del Cauca) y ha ejercido la Presidencia y la Vicepresidencia de este organismo por varios periodos.