Miércoles, 3 de julio de 2024
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La colombiana Friko implementa un moderno sistema de congelación para mejorar la calidad de su producto
La colombiana Friko implementa un moderno sistema de congelación para mejorar la calidad de su producto
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La firma avícola colombiana Friko, perteneciente al grupo
antioqueño Bios, acaba de implementar una moderna tecnología para
mejorar la calidad de la carne de pollo que comercializa.
En concreto, los productos a partir de ahora van a ser congelados pieza por pieza. De esta forma se podrán congelar antes, en cerca de 1 hora, con el consiguiente ahorro energético, y además se podrán descongelar por separado.
Así, los consumidores utilizarán las piezas del pollo que necesite al momento de cocinar, ahorrándole tiempo y esfuerzo, y disminuyendo el riesgo de contaminación del producto debido a que se reduce su manipulación.
Según el responsable de marketing de Friko, Camilo Jaramillo, su compañía con este avance "se está adaptando rápidamente a las nuevas necesidades sociales y es cada día más sostenible y amigable con el medio ambiente".
Friko tiene 4.400 trabajadores en 14 departamentos de Colombia. En 2023 comercializó 100.000 t de productos avícolas.
En concreto, los productos a partir de ahora van a ser congelados pieza por pieza. De esta forma se podrán congelar antes, en cerca de 1 hora, con el consiguiente ahorro energético, y además se podrán descongelar por separado.
Así, los consumidores utilizarán las piezas del pollo que necesite al momento de cocinar, ahorrándole tiempo y esfuerzo, y disminuyendo el riesgo de contaminación del producto debido a que se reduce su manipulación.
Según el responsable de marketing de Friko, Camilo Jaramillo, su compañía con este avance "se está adaptando rápidamente a las nuevas necesidades sociales y es cada día más sostenible y amigable con el medio ambiente".
Friko tiene 4.400 trabajadores en 14 departamentos de Colombia. En 2023 comercializó 100.000 t de productos avícolas.
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