- Empresas Optimización de procesos con la tecnología más avanzada con CSB (I)
Productos cárnicos y embutidos de primera calidad. Esto es lo que
representa la empresa australiana Top Cut Foods. La compañía
también quiere adoptar una posición de liderazgo en el continente
desde el punto de vista tecnológico. Un paso importante fue
reemplazar tres sistemas ERP existentes por una solución integrada
para todos los procesos empresariales. Como resultado, la empresa
ha reducido el esfuerzo en mantenimiento y soporte.
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Con su amplia red formada por agricultores y procesadores de carne
seleccionados, Top Cut Foods ha podido construir
marcas premium conocidas para carne de vacuno, ternera,
cordero y cerdo. La producción se lleva a cabo en las propias
plantas de la compañía en Melbourne, Sídney, Newcastle, Gold Coast,
Adelaide y Perth, con oficinas de ventas en Japón y Corea. La
alta calidad de los productos junto con un
excelente servicio al cliente han sido el orgullo
de la compañía desde 1981, el año en el que fue fundada.
Los retos
Top Cut Foods había estado utilizando tres sistemas ERP
heredados y obsoletos de diferentes proveedores para
representar todos los aspectos de sus operaciones. Con el tiempo,
el esfuerzo en mantenimiento y soporte se había triplicado
efectivamente. Además, la falta de integración creó silos de datos
que impidieron que Top Cut Foods mejorara la eficiencia. Y aún más
importante: la tecnología se estaba quedando atrás y ya no era de
vanguardia. Los sistemas eran demasiado genéricos y no
correspondían a la práctica de la industria de una empresa cárnica
inteligente.
Minucioso proceso de selección Top Cut Foods decidió que era hora de
tener un sólo sistema ERP para gestionar sus
procesos, por lo que recurrieron al mercado internacional
de proveedores para encontrar una solución diseñada desde cero para
el sector cárnico. Después de un proceso de selección de un año, se
eligió la solución de CSB.
Su objetivo inmediato era la reducción de recursos de TI para el
mantenimiento y soporte. Sin embargo, había otros
objetivos estratégicos a largo plazo, tales como:
Optimización de los procesos
Aumento del grado de automatización
Mejora de la transparencia de los procesos
Reducción de costes
La solución de CSB
El ERP de CSB se implementó por primera vez en la planta de
Melbourne en un período de tiempo de 4 meses.
Cuando se completó el proyecto piloto, cuatro plantas más - Perth,
Adelaida, Sídney y Newcastle - se pusieron en marcha sucesivamente.
El tiempo de implementación para cada uno de ellos fue de un fin de
semana. En total, las cinco plantas proporcionan acceso al sistema
a 82 usuarios.
La estructura modular del CSB-System permitió a Top Cut Foods
construir un sistema que se ajustara a sus propias necesidades. En
la solución actual están integrados todos los ámbitos: desde
la entrada de mercancías hasta las ventas, incluyendo las finanzas
y la contabilidad. Aquí una selección de los módulos
utilizados:
Intercambio electrónico de datos (EDI) para un intercambio de
información integrado con socios comerciales
Gestión del NUE (Número de Unidad de Envío) para un seguimiento
rápido de proveedores
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