Mientras las exportaciones de carne de Estados Unidos alcanzan niveles récord en México, la Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos (USMEF) celebró la primera edición de un encuentro con importadores y restauración en la Ciudad de México para examinar su clima económico y político, resaltar el potencial de crecimiento continuo del mercado y explorar otros emergentes. oportunidades para la carne roja estadounidense. El presidente del USMEF, Randy Spronk, y el secretario/tesorero, Dave Bruntz, participaron, junto con personal clave del USMEF de México y la sede de Denver, para enfatizar el compromiso de la industria con este mercado crítico.

"México es un cliente muy importante para nosotros, especialmente por su potencial de cortes infravalorados", afirma Spronk. "La participación en este simposio fue excelente, incluso tuvimos que limitar el número de importadores que podían asistir. Espero que se convierta en un evento recurrente para la industria".

Un componente importante del simposio fueron las oportunidades de networking cara a cara para proveedores estadounidenses e importadores mexicanos, incluidas exhibiciones y muestras de productos. También se presentaron oradores influyentes que ofrecieron evaluaciones sobre las relaciones comerciales entre Estados Unidos y México, la producción agrícola de México y las tendencias digitales en la industria cárnica.

"Hay incertidumbre en las mentes de los exportadores en relación con las recientes elecciones presidenciales, mientras que los importadores preguntaban sobre nuestro ciclo ganadero", dice el presidente y director ejecutivo de USMEF, Dan Halstrom. "Pero sobre todo, los compradores y vendedores hablaban de la demanda. Algunos pueden ver a México como un mercado maduro, pero todavía es un mercado en crecimiento. Como lo reflejan los recorridos por el mercado, las presentaciones y las discusiones comerciales de estos últimos dos días, hay mercados nuevos y emergentes. oportunidades aquí para nuestros productos."

Jonn Slette, director de la Oficina de Comercio Agrícola del USDA en Ciudad de México, también ve a México como un mercado en crecimiento. "Yo diría que México sigue siendo un mercado en desarrollo. Más del 60% de los mexicanos todavía se encuentran en la línea de pobreza o por debajo de ella y, a medida que avanzan hacia la clase media, ahí es donde estará nuestro crecimiento", dice Slette.