Hasta 10.000 raciones de Longaniza de Graus se prevé que serán repartidos los próximos 26 y 27 de julio con motivo de la XXXIII Fiesta de la Longaniza de esta localidad, que atraerá según las previsiones a unas 9.000 personas. 

La elaboración de la longaniza se realiza toda en directo. El momento más espectacular del evento es el volteo de la parrilla de 25 metros cuadrados con una grúa que la eleva sobre las brasas. A continuación, se pueden degustar los más de 1.100 kilos de este producto tan reconocido en la gastronomía aragonesa.

En 1996 se elaboró la longaniza más larga del mundo preparando un embutido de 505’47 metros y desde 1997 posee el Récord Guinness de la parrillada de longaniza más grande del mundo.

Programa
Viernes 26 de julio de 2024
Centro Recreativo Gradense.

• 19:30 horas. Muestra gastronómica de tapas Longaniza Fest. Espacio destinado a la mejor música en vivo y degustar la longaniza de Graus en diferentes formatos.
• 22 horas. Actuación musical a cargo de «The Machine Band».

Sábado 27 de julio de 2024.

• De 11 a 22 horas. Calles Fermín Mur y Mur, Mayor y Plaza Mayor. XXIV Mercado del Artesano y Nuevos Creadores ARTEYCREA.
• De 11 a 14 horas. Calle Salamero.  Concurso de rodeo del cerdo mecánico de Mazana.

Parrilla de longaniza más grande del mundo. Calles Barranco y Salamero.

• 17 horas. Comienzo del embutido de la longaniza.
• 18:30 horas. Recepción oficial del Tastador y de las autoridades en el Ayuntamiento.
• 19:30 horas. Nombramiento del Tastador y entrega de la Parrilla de Bronce.
• 20 horas. Cocción de la longaniza.
• 20:30 horas. Tasteo de la longaniza.
• 20:45 horas. Degustación gratuita de longaniza.
• A partir de las 19:30 horas. Centro Recreativo Gradense. Longaniza Fest. Muestra gastronómica de tapas elaboradas con longaniza de Graus.
• 23 horas. Centro Recreativo Gradense. Actuación musical de «Júlia Cruz Sesé», que amenizará la muestra.