Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, la última de las OPAs en entrar en el Consejo Asesor Agrario del MAPA, ha hecho un balance positivo de la situación del mercado porcino gracias al descenso de los costes de producción pero pese a la amenaza de aranceles a las exportaciones de carne de cerdo a China y la necesaria adaptacíon al Real Decreto 159/2023 de medidas de bienestar animal que tanto han criticado otras organizaciones.

Pese a todo esto, Unión de Uniones explica que, aunque los precios hayan bajado ligeramente 1,75€/kg frente a 1,86€/kg con respecto al año pasado, el descenso de los costes de producción ha hecho posible que el sector se mantenga en saldo positivo. Esto es, de media, 44,36 €/cerdo, más de 2 euros y medio por encima de los 41,72 €/cerdo de media registrados en el global de 2023.

En relación a 2023 también se ha reducido levemente el volumen de producción y el número de sacrificios, con descensos del 4,2 y del 6,5% respectivamente  Estos datos contrastan con el aumento de la importación de animales vivos en granja, que ha crecido un 10% en relación al mismo período del año anterior.

Con respecto a las obligaciones entradas en vigor, Unión de Uniones, en la mesa sectorial de porcino del MAPA celebrada recientemente, ha reclamado la necesidad de trabajar en soluciones que permitan la adaptación de las granjas al Real Decreto 159/2023 de medidas de bienestar animal, que incrementa los espacios mínimos disponibles para los cerdos, de forma que puedan evitar perder su capacidad productiva actual y por tanto se vean obligados a una pérdida de rentabilidad por su actividad.

Asimismo ha venido solicitando una evaluación e información de las Mejores Técnicas Disponibles (MTD) para la aplicación del 306/2020 de ordenación porcina, de obligado cumplimiento desde el pasado día 1 de enero y ha seguido trabajando en una de sus principales líneas de demanda como es la reducción de la burocracia y evitar la duplicidad de trámites que a menudo deben cumplir los productores.

La organización se muestra satisfecha de que España siga siendo libre de focos de peste porcina africana (PPA). Esta situación contrasta con lo que sucede en otros países europeos donde han aparecido casos, por lo menos, en 15 estados distintos, por lo que insta a la Administración a estar vigilante, especialmente tras los últimos casos detectados en Alemania.

Respecto a las perspectivas futuras, desde la sectorial de porcino de Unión de Uniones, el responsable estatal, Rossend Saltiveri, considera que las numerosas normativas (bienestar animal, emisiones industriales...) sumado a los conflictos geopolíticos, como la situación con China o en torno a la soja, provocan que se considere que estamos ante un nuevo ciclo, marcado por la incertidumbre para el sector.

Unión de Uniones destaca que España sigue siendo líder en exportaciones a la UE de carne y derivados del porcino. A pesar del retroceso general de las exportaciones del sector del 1,9% en volumen y del 1,8% en valor a países extracomunitarios, esto se ha compensado gracias al ligero aumento de las exportaciones en volumen y valor dentro de la UE. 

Con todo, la valoración relativa a las exportaciones de porcino fuera de la UE permanece a la espera de las decisiones que pueda tomar China, principal país importador de carne de porcino española, sobre la imposición de aranceles a este producto como represalia a la decisión europea de imponer aranceles en la entrada al continente de vehículos eléctricos de origen chino. Esta situación amenaza, de nuevo, en convertir la agricultura y la ganadería en moneda de cambio. "No se pueden cambiar coches por cerdos. Confiamos en que la sangre no llegue el río", comentan desde la organización.