La EFSA ha emitido una opinión científica elaborada por el Panel de Salud y Bienestar Animal respecto al uso de espuma de alta expansión para aturdir y sacrificar cerdos y aves. El solicitante proporcionó un expediente como base para una evaluación del grado en que el método puede proporcionar un nivel de bienestar animal al menos equivalente al garantizado por los métodos actualmente permitidos para cerdos y aves.

De acuerdo con la legislación, para ser aprobados en la UE, los nuevos métodos de aturdimiento deben garantizar:

• la ausencia de dolor, angustia o sufrimiento hasta el inicio de la inconsciencia, y 
• que el animal permanezca inconsciente hasta la muerte. 

Un grupo de trabajo ad hoc creado por la EFSA realizó la evaluación de la siguiente manera:

• Los datos proporcionados se compararon con los criterios establecidos en la Guía de la EFSA (EFSA, 2018), y se encontró que cumplían parcialmente esos criterios;
• búsqueda bibliográfica exhaustiva;
• extracción de datos para evaluación cuantitativa; 
• ejercicio cualitativo basado en la consulta informal de expertos.

La evaluación permitió concluir que la espuma de alta expansión para aturdir y sacrificar cerdos y aves de corral, denominada NEFS in Container (Nitrogen Expansion Foam Stunning in Container), proporcione un nivel de bienestar al menos equivalente a uno o más de los métodos actualmente permitidos enumerados en el Anexo I del Reglamento (CE) n.º 1099/2009 del Consejo.

La evaluación general de la EFSA es válida únicamente en las condiciones técnicas descritas en el dictamen para gallinas ponedoras, pollos de todas las edades y cerdos de entre 15 y 41 kg en situaciones distintas del sacrificio.

La evaluación general de la EFSA es que la NEFS puede ser adecuada para el vaciado de granjas mediante contenedores con cerdos y aves que respeten las condiciones técnicas y las categorías y tipos de animales definidos en este dictamen científico.

Pueden encontrar la Opinión Científica de la EFSA en la sección Documentos de eurocarnedigital.