AHDB ha publicado la segunda parte de un informe en el que se comparan los estándares de producción en Inglaterra con los de los principales países productores de la UE como es el caso de Irlanda, Alemania, Polonia, Francia y los Países Bajos.

Los informes, que se revisan de forma independiente, evidencian la situación actual en relación con las normas de producción en las explotaciones ganaderas, tanto a nivel reglamentario como voluntario, en Inglaterra. Esto ayudará a brindar transparencia al sector de la carne de vacuno y de cordero inglés y a la reputación que lo sustenta.

El informe, disponible en el siguiente enlace, encontró que Red Tractor logra una puntuación promedio ponderada más alta que los otros planes evaluados. Sin embargo, la empresa holandesa Beter Leven obtuvo mejores resultados en cuanto a procedimientos de cría y manejo de ganado joven. También estuvo a la altura de Red Tractor en materia de salud y bienestar animal.

El sistema de calidad de Alemania obtuvo la puntuación más alta en transporte de ganado, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Tom Dracup, analista principal de carne roja de AHDB, dijo: "este informe aporta evidencias importantes para el sector de la carne de vacuno y de cordero, incluido el impacto de las normas en las explotaciones ganaderas y la maximización del valor de las normas en lo que respecta al acceso al mercado o las ganancias.

El informe refuerza las conclusiones del primer informe, que evaluó Australia y Nueva Zelanda y encontró que, en general, Red Tractor obtuvo una puntuación más alta que los planes de esos países gracias a su naturaleza más prescriptiva.

"Mirar más allá del titular, explorar los matices de los diferentes esquemas y cómo esta información podría dar forma al panorama de estándares de cara al futuro sigue siendo un punto clave".

AHDB ha anunciado que está elaborando otros dos informes de este tipo que compararán el sistema productivo británico con el de América del Norte y con Latinoamérica. "Una vez que tengamos todo esto listo, podremos sacar conclusiones completas sobre los informes y continuar apoyando la dirección futura del sector de carne de vacuno y de cordero inglés", asegura Dracup.