La nueva sede del Consejo Regulador de la IGP Ternera Gallega ha acogido una reunión de fraternidad de los consejos reguladores que amparan figuras de calidad gallegas. Al evento acudió la consejera de Medio Rural, que aprovechó la ocasión para resaltar el papel de la Xunta en la defensa de la calidad alimentaria.

Afirmó, “la calidad es el núcleo de los productos aquí representados y, en ese sentido, quiero reafirmar el compromiso de seguir apoyándolos y potenciar aún más esa excelencia”. En la misma línea, el concejal ha apuntado que esta colaboración pretende "consolidar" el peso de estas producciones de calidad en Galicia y, también, "incrementarlo en el panorama nacional e internacional".

En este sentido, la titular de la Consejería de Medio Rural definió a los consejos reguladores como "defensores" de la calidad de las producciones amparadas por denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, que conforman las Experiencias de Calidad de Galicia, subrayó.

Gómez insistió en el apoyo del Gobierno gallego a estas organizaciones, que se manifiesta, según explicó, a través de diferentes líneas de ayudas y también con un plan de promoción de productos de calidad que este año 2024 está dotado con alrededor de seis millones de euros, destacó Además, el concejal destacó la promoción en el mercado gallego organizando siete ferias en siete ciudades y con una central de compras que ya está en fase piloto en la web de Experiencias de Calidade.

En similares términos hizo una mención especial al consejo regulador del IXP Ternera Gallega , organizador del evento. Así, ha recordado que más de la mitad de la carne de vacuno que se vende en España bajo sello de calidad (57%) está amparada por este indicador gallego, que también certifica en torno al 24% de la carne de vacuno sacrificada en nuestra comunidad.