INIA, junto al MGAP e INAC, han organizado para el próximo 31 de julio a la jornada del ciclo Destacadas 2024: ¿La mejor del mundo? Carne Uruguaya: Ciencia y contexto internacional.

Como punto fuerte del día, se procederá a presentar el resultado de la Auditoría Nacional de Calidad de Carne, con las encuestas y entreviasta sobre percepción de calidad por parte de diferentes actores de la cadena cárnica; los resultados de los registros en planta frigorífica; o la estimación de pérdidas. 

Ya por la tarde se dará cuenta del primer diagnóstico nacional de Bienestar Animal en sistemas productivos bovinos y ovinos, a cargo del Inia.

Pueden acceder al programa completo en el siguiente enlace.