El sector del jamón y otros productos curados derivados del cerdo Ibérico, estaba bien representado en el Pabellón Español por la participación de las empresas del Grupo Consorcio de Jabugo.nn

Derivados del Cerdo Ibérico, primera empresa andaluza autorizada para exportar sus productos a Japón, expuso sus jamones, paletas y embutidos ibéricos junto con Shiraimatsu, distribuidor en exclusiva de la marca Sierra Mayor en Japón. Consorcio de Jabugo, también estuvo representada con su propio stand atendiendo el gran interés y demanda que despierta los productos del cerdo ibérico en el país nipón.nn

Foodex está considerada como la tercera feria alimentaria en importancia del mundo, tiene carácter anual y concentra a la mayoría de las empresas importadoras y productoras japonesas y del resto de Asia, además de un amplísimo panel de empresas exportadoras, agrupadas bajo pabellones nacionales.