El consejero de Agricultura de la Junta de Extremadura, José Luis Quintana, informó, durante su intervención en los VII Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, que la Comunidad Autónoma tuvo un 25% menos de explotaciones afectadas por Auyesky, aunque recordó que no se debe bajar la guardia en el control de la sanidad en las cabañas de porcino ibérico. Esta jornada, que tuvo lugar en Fregenal de la Sierra, está destinada a los profesionales del porcino ibérico de Extremadura, Andalucía y Castilla la Mancha.

Quintana dijo que para velar por las condiciones higiénicas y sanitarias de las explotaciones, la Junta cuenta con 286 agrupaciones de defensa sanitarias (ADSs), dirigidas por 129 veterinarios, que aglutinan a 15.000 ganaderos con más de 15 millones de animales.

Informó también de que en el sector porcino, 143.700 reproductoras y 894.300 animales de cebo están bajo la tutela de estas ADSs en Extremadura, un proyecto que cuenta con el apoyo del Ejecutivo regional, que subvenciona el 50% del coste del programa.

El consejero aseguró que la Junta dialoga con el Ministerio de Agricultura para que la Norma de Calidad del Ibérico no permita prácticas que no aseguren lo que establece.

De este modo, abogó porque se primen las visitas de campo sobre las analíticas y que se catalogue el cerdo como ibérico de bellota cuando sea engordado en la dehesa.

Por su parte, el director general de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Carlos Escribano, destacó la importancia de un sector cuya producción alcanza ya el 20% de la exportación animal, y pidió un acuerdo para que se consiga una norma de calidad en los próximos años.