El V Salón del Equipamiento y Suministros para Hostelería, Hotelería, Confitería y Panadería del Norte de España, Equipalia 2006, cerró sus puertas el pasado 22 de marzo con más de 8.000 profesionales pertenecientes a unas 3.000 empresas, que se acercaron por el recinto ferial avilesino a lo largo de las tres jornadas programadas. Junto a estas cifras, se suman otros datos que infieren un balance altamente positivo de esta edición que fue seguida diariamente por todos los medios de comunicación escrita, de radio y televisión con presencia en Asturias.

Equipalia 2006 contó con la participación de 54 expositores provenientes de ocho comunidades autónomas que mostraron más de 400 marcas de productos vinculados al mundo del restaurante, bar, cafetería, hotel, alojamiento rural, confitería, panadería, servicios, maquinaria y suministro.

El Salón logró en esta edición afianzarse en la meta ya alcanzada de situarse entre los más importantes del país, gracias a la incorporación de nuevas iniciativas que contribuyeron de un modo eficaz a ampliar su ámbito de interés. Equipalia integró en su formato la celebración de sendos campeonatos de Jóvenes Cocineros y de Montaje de Mesa, con ámbitos nacional y regional, respectivamente. Desde la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Avilés, como entidad organizadora de este encuentro, se busca incentivar con la convocatoria de estos certámenes la figura del profesional que trabaja en este campo, al que cada vez se le exige más dado su determinante papel en el engranaje que mueve este sector empresarial.

Equipalia es ya una cita esperada por el profesional de los diferentes sectores que buscan aquí ese punto de encuentro que convierte a la ciudad de Avilés en el centro informativo, expositivo y de negocio de las empresas que trabajan en el equipamiento y suministro de uno de los principales motores de la economía nacional. Junto a este Salón que se abre al profesional, se ofreció un novedoso programa de actividades que, a lo largo de los días 20, 21 y 22 de marzo compartió protagonismo con una muestra de productos de última generación, que tuvieron acomodo en el avilesino Pabellón de Exposiciones de La Magdalena.