Por su parte, la directora Provincial de Comercio e Industria, Paola Knoop, señaló que cada uno de los supermercados vio la manera de poder llegar, a través de los precios que se firmaron en Nación, sumándole el flete, mano de obra y los insumos que ellos necesitan, a un acuerdo que se aplica en una baja de un promedio del 15%.

La Secretaría de Estado de la Producción, dependiente del Ministerio de Economía y Obras Públicas, viene realizando distintas gestiones a los efectos de aplicar, al ámbito provincial, el convenio celebrado entre el Gobierno Nacional y los Productores, Industria y el sector de Comercio de Ganados y Carnes, el que abarca once tipos de cortes de la industria cárnica en la esfera de los supermercados.

Respecto al seguimiento de precios que se realizará una vez aplicada la baja en el valor de la carne, el secretario de Estado de la Producción agregó que se va a aplicar la misma metodología que con el resto de los acuerdos, un relevo quincenal.