Anice, Fecic, Anafric, Agemcex y Anagrasa, organizaciones empresariales del sector cárnico español, señalan en un comunicado conjunto que "pese a estar redactada la práctica totalidad del contenido del Convenio Colectivo, con importantes cesiones por parte de las empresas y teniendo los aspectos nucleares negociados y cerrados (incrementos salariales y reducción de jornada), los flecos en la redacción final del convenio, han enfrentado a las partes e impedido el acuerdo para su firma".

Los motivos para dilatar la firma están, según las asociaciones cárnicas, en temas como los permisos retribuidos o la compensación y absorción de incrementos salariales.

Por ello, tras una nueva reunión en la Fundación SIMA (Servicio Interconfederal de Mediación y Arbitraje), los sindicatos CC.OO., UGT y CIG han impedido la firma de un acuerdo para el Convenio Colectivo de Industrias Cárnicas. 

"En una actitud absolutamente intransigente y poco conciliadora, los sindicatos han querido forzar una interpretación torticera de algunos puntos del preacuerdo relacionados con la compensación y absorción y los permisos retribuidos", señalan las asociaciones.

En el acuerdo alcanzado el pasado 22 de noviembre se alcanzó un preacuerdo en el que se pactaban numerosas mejoras y, entre ellas, incrementos salariales del 3% para el 2024 y otro 3% en 2025, además de una reducción de la jornada, en cómputo anual, de 12 horas. 

De acuerdo con las asociaciones, esta actitud de “todo o nada” y pese a nuevos gestos que aseguran haber hecho durante la mediación, "quedan en el aire los incrementos salariales para más de 110.000 trabajadores del sector". Aseguran que siguen quierendo actualizar las retribuciones pese "a la actitud incomprensible de las centrales sindicales. Las empresas buscaran los mecanismos para poder hacer efectivos cuanto antes los acuerdos en materia salarial". 

Según finalizan, "a partir de ahora, se abre un nuevo escenario de incertidumbre en el que es posible que la negociación en curso tenga que volver al punto de partida".

La visión de los sindicatos
       Por otro lado, desde los sindicatos UGT-FICA y CC.OO. señalan que tras la reunión de negociación en el SIMA y el no al acuerdo, se sitúan en un nuevo escenario en que "debemos analizar al objeto de estudiar las actuaciones a poner en marcha al objeto de mantener los términos del acuerdo alcanzado en el mes de noviembre".