Tras el planteamiento de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), que cuestionó la superviviencia del Instituto de Promoción de la Carne de Vacuno Argentina (IPCVA) señalando a su actual sistema de financiación, los integrantes de la Mesa de las Carnes de este país han respaldado la labor del IPCVA, tal y como recoge la prensa local, como Noticias Argentinas en su página web.

Así, en su información recoge el comunicado de la Mesa de las Carnes, en el que se señala que el IPCVA se abastece de "aportes que realiza el sector privado, productores y frigoríficos". Además, añade el citado medio, destacaron que "la conducción es realizada por representantes del sector privado integrado por personas designadas por las entidades rurales, la industria frigorífica y la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca".

"El sector privado impulsó la sanción de la Ley de constitución del IPCVA para tener un ente capaz de realizar los estudios técnicos que hacen a la actividad como también para la promoción de la carne argentina en el mercado doméstico e internacional", señaló la Mesa. 

Aclararon además que "no es facultad del Poder Ejecutivo disponer sobre el futuro del Ente, por ley es privativo solo del sector privado. La transparencia en su administración está asegurada por el control de la Sindicatura y Auditoría Externa, ambos designados por la Secretaría de Agricultura Ganadería y Pesca de la Nación. Luego de 20 años, las acciones realizadas por IPCVA justifican y ratifican su razón de existencia", subrayó la Mesa.