Interporc se encuentra durante esta semana participando en Food & Hotel Hanoi, feria que se desarrolla en esta ciudad vietnamita del 18 al 20 de marzo. Este país importó en 2024 17.367 t de carne de cerdo española por un total de 23,26 millones d eeuros.

La presencia de la interprofesional se lleva a cabo dentro de la campaña ‘EU Pork, the Smart Choice’, desarrollada junto con su homóloga portuguesa, Filporc, y financiada en parte con fondos europeos. El objetivo de esta iniciativa es impulsar la presencia de los productos porcinos europeos en mercados clave de Asia, como China, Filipinas y el propio Vietnam.

La Interprofesional ha organizado varias actividades para acercar la carne de cerdo española a los asistentes. El chef Bryan D, del restaurante español Capos Hanoi, se ha encargado de las demostraciones culinarias para mostrar su versatilidad en la gastronomía vietnamita. Además, un cortador profesional ha ofrecido exhibiciones de corte y degustación de jamón.

Paralelamente, se han mantenido reuniones con importadores locales para explicarles los estrictos controles de calidad y bioseguridad que garantizan la excelencia de la carne y los productos elaborados del porcino español.

Daniel de Miguel, director internacional de Interporc, ha destacado que “Vietnam es un mercado estratégico que, además, muestra un creciente interés por productos de alta calidad, precisamente la característica que mejor define a la carne y los productos elaborados de porcino de España”.