La V edición de Burger Combat creada por la prestigiosa empresa sueca de panes Lantmännen Unibake, ha tenido como ganado al chef Manuel Andrés Pérez del restaurante Bediako Batzoki Berria en Bizkaia, Bilbao, ganador a su vez de la Burger Combat Regional Bilbao 2025, se alza como mejor chef de hamburguesas gourmets de España 2025.

El segundo premio ha sido para el chef madrileño Alejandro Moreno Gómez del restaurante TNT Smash Burger en Madrid y el tercer puesto se lo ha llevado el chef  José Jamardo del restaurante Lamarta (Villagarcía de Arosa).

"Llama de Arratia" es el nombre de la hamburguesa gourmet ganadora de esta nueva edición de Burger Combat. Un nombre, que como el propio Manuel ha señalado, tiene un origen y una historia. Llama de Arratia es la hamburguesa con el que el chef ha querido homenajear a este valle del País Vasco que le ha adoptado desde hace ya cinco años. Hijo adoptivo de Bilbao, el chef Manuel Andrés Pérez, o Imanol, como le han rebautizado, ha declarado que se siente muy arraigado a la cultura vasca y que la elaboración de su hamburguesa ganadora parte de la honestidad.