Miguel España e Hijos ha participado en el Salón Gourmets presentando una variada gama de productos como sus embutidos ibéricos y de bellota, jamones ibéricos y de bellota y platos ibéricos y de bellota.

Destacó su jamón de bellota 100% ibérico con más de 48 meses de curación junto a sus platos ibéricos de bellota que incluyen loncheados de jamón y paleta cortados a cuchillo, ideales para satisfacer los paladares más exigentes. Estos platos permiten a los empresarios de la restauración la posibilidad de ofrecer a sus clientes la auténtica experiencia ibérica de forma muy sencilla y práctica. ​

Para Miguel Ángel España, gerente de la empresa, indicó "nuestra participación en el Salón Gourmets reafirma nuestra apuesta por la restauración que acude en masa a este certamen, ofreciendo a estos profesionales la excelencia y la innovación de nuestra empresa”. “Es una plataforma ideal para conectar con clientes, conocer sus necesidades y mostrar la calidad de nuestros productos”, añadió.

La empresa, con sede en Escalonilla, Toledo, comercializa anualmente alrededor de 700.000 jamones, tanto serranos como ibéricos, procesa 10.000 kilos de carne diarios y produce más de un millón de sobres de loncheados al mes. Esta capacidad productiva, combinada con métodos tradicionales, garantiza la autenticidad y el sabor que caracterizan a sus productos.