La firma cárnica toledana Emcesa ha renovado con éxito su certificación IFS (International Featured Standards Food) con la que avala la "calidad, seguridad alimentaria y excelencia en todos su procesos", señala la empresa en un comunicado.

Son ya 14 años los que Emcesa lleva con esta certificación y durante la auditoría se ha certificado no solo el cumplimiento normativo, sino también la implantación de sistemas de mejora continua, trazabilidad integral y control preventivo en toda la cadena de producción.

“La renovación del certificado IFS no es un mero trámite, sino una confirmación de que hacemos las cosas bien, con seriedad y vocación de mejora constante. Esta auditoría es exigente y valiosa porque no solo nos evalúa, sino que nos impulsa a seguir innovando y reforzando la confianza de clientes y consumidores”, explica Javier Mancebo, director general de Emcesa.

De cara al comercio exterior, especialmente fuera de la UE, Emcesa cuenta con el Sistema de Autocontrol Específico (SAE). En materia de bienestar animal, tiene los sellos IAWS y Welfair™, ambos reconocidos a nivel europeo.