A través de un comunicado en redes sociales, la interprofesional avícola Avianza ha hecho una valoración de la situación ocasionada por el apagón eléctrico en este tipo de producciones.

A nivel de producción animal las incubadoras y centros de cría de aves contaban con sistemas de emergencia con grupos electrógenos. De esta forma se ha podido mantener el bienestar animal y el proceso de incubación.

En cuanto a las plantas cárnicas, señalan que en algunos casos no disponían de grupos electrógenos autónomos lo que ha llevado a interrupciones en la cadena de sacrificio y decomiso de canales de aves ante la rotura de la cadena de frío y la retirada de la carne para evitar problemas de seguridad alimentaria en el resto de la cadena.

Por suerte, la actividad se ha recuperado de forma normalizada en granjas, incubadoras y salas de procesamiento y distribución.

Se están evaluando también los posibles efectos en la fertilidad dentro de las incubadoras ya que habrá que esperar a la eclosión de los huevos para comprobar si ha habido alguna alteración.