En la feria IFFA, los presidentes de Multivac Group, Christian Traumann (CEO) y el Dr. Tobias Richter (CSO), presentaron los últimos desarrollos e innovaciones de la compañía. Bajo el lema #Thinkconnected, la empresa exhibe en la feria su amplia gama de equipos para el procesamiento y envasado de carne fresca, productos cárnicos procesados ​​y proteínas alternativas.

La atención se centra en soluciones que ayudan a las empresas alimentarias de todos los tamaños a aumentar su eficiencia. Los materiales de embalaje reciclables, los diseños optimizados de los envases y los procesos de producción más sostenibles satisfacen las exigencias de sostenibilidad.

Buenos resultados y perspectivas
A pesar de los desafíos políticos y económicos, el Grupo Multivac generó una facturación estable de 1.500 millones de euros en 2024. "Un sólido resultado financiero nos permite seguir creciendo e invirtiendo de acuerdo con nuestra estrategia", afirmó Christian Traumann.

A partir del 1 de julio de 2025, el Dr. Johannes Epple asumirá la responsabilidad, como presidente del Grupo y director financiero (CFO), de finanzas corporativas, control, tesorería y TI corporativa. "Nos complace dar la bienvenida a una figura directiva tan experimentada como el Dr. Epple a nuestro Consejo de Administración", declaró Christian Traumann.

Innovaciones en IFFA
En la feria se pueden ver ejemplos de estas líneas altamente automatizadas y asistidas por software. Uno de los aspectos más destacados es una línea de corte de alto rendimiento, diseñada para una eficiencia excepcional.

Una nueva función de Multivac Line Control (MLC), denominada «cambio de producto ininterrumpido», permite a los operarios cambiar sin problemas entre diferentes artículos durante el funcionamiento, sin tener que interrumpir la producción ni dejar la línea vacía. "Esto permite reducir el tiempo de inactividad hasta en un 95 %», afirmó el Dr. Tobias Richter.

"Al mismo tiempo, los recursos se utilizan de forma más eficiente, ya que se minimizan la pérdida de producto, así como el consumo de film, etiquetas y energía. Todos los módulos de la línea se ajustan automáticamente al nuevo artículo, desde el corte hasta la alimentación del producto a las máquinas de envasado y etiquetado, e incluso la inspección de calidad. Esto minimiza la intervención manual y, al mismo tiempo, reduce el riesgo de errores".

Con su línea de porcionado de carne para bandejas, Multivac demuestra cómo el procesamiento de carne de última generación funciona con el máximo nivel de eficiencia. "Gracias a la conexión en red digital, todos los componentes de la línea pueden controlarse y analizarse sin problemas a través del Multivac Line Control", comentó Richter.

"La combinación de la más alta calidad de porcionado, la mínima pérdida de producto y la máxima eficiencia del personal establece un nuevo punto de referencia en la producción industrial de alimentos. El componente central de esta optimización es la evaluación de datos en tiempo real de cada segmento de la línea, lo que crea una transparencia total en todo el proceso de porcionado y envasado".