Días de promoción par la carne de vacuno, ovino y porcino británica con la presencia del equipo de AHDB en SIAL Canadá.

Los visitantes al stand tuvieron la oportunidad de probar platos de carne de vacuno y cordero y aprender más sobre cortes específicos, cortesía de una demostración de carnicería a cargo del gerente de carnicería comercial de AHDB, Martin Eccles.

Tanto el valor como el volumen de las exportaciones británicas de carne de vacuno y de cerdo a Canadá aumentaron en 2024. El volumen de exportación de carne de vacuno aumentó un 252 % interanual, alcanzando las 7385 toneladas por un valor de 26 millones de libras, lo que representa un incremento del 156 % en valor interanual. El volumen de carne de cerdo a Canadá aumentó un 10 %, alcanzando las 1138 toneladas por un valor de 5 millones de libras, lo que representa un aumento del 112 % interanual.

Susana Morris, gerente senior de Desarrollo Comercial de AHDB, afirmó que "si bien las exportaciones de carne de ovino a Canadá el año pasado fueron difíciles, los envíos de carne de res y de cerdo fueron muy alentadores. En 2024, Canadá fue nuestro segundo mayor mercado de exportación de carne de res y el quinto de carne de cerdo, lo que destaca su importancia para la industria de la carne roja".

Para Morris, "mantener una amplia cartera de mercados para nuestros productos de primera calidad es esencial para contribuir a la valorización de nuestro sector de carnes rojas. Si bien somos conscientes de las presiones geopolíticas que podrían afectar al mercado canadiense, buscamos aprovechar el rendimiento del año pasado, trabajando con la industria y el Gobierno del Reino Unido para asegurar el éxito de nuestros productos a nivel mundial".