Las Indicaciones Geográficas Protegidas Ternera de Navarra y Cordero de Navarra, con la IGP Chistorra de Navarra como sello invitado, volverán a ser las protagonistas de la tercera edición de Ahora Fest, encuentro organizado por Reyno Gourmet.  La cita, que será entre el 23 y 25 de mayo en el Bosquecillo de Pamplona.

Como en las ediciones anteriores, el eje central de la cita gastrocultural girará en torno a las figuras de calidad cárnicas de Navarra y los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica. Y lo hará gracias al récord de asistencia de este año de ‘food trucks’ locales; Harakno, Perurena, Recrudo, Vivo, Olio y Ondalán y Talos Saralegui. El público podrá saborear, entre otros productos, hamburguesas de las IGPs Ternera y Cordero de Navarra, o talos elaborados con Chistorra de Navarra, cuya IGP se estrena en esta nueva edición del festival.

Gracias a la colaboración con Navarra Music Commision, la música tendrá un papel destacado durante las tres jornadas. Joseba Beitia, coordinador de Reyno Gourmet, ha puesto en valor que “este festival, que aúna gastronomía y música, quiere acercar nuestros productos a nuevos públicos y formas de consumo a través de un programa que permitirá disfrutar en familia y aprender sobre nuestras carnes”.

‘Ahora Fest’ también ofrecerá distintos ‘showcookings’ en directo, donde chefs y expertos que compartirán técnicas y recetas para elaboraciones con Ternera y Cordero de Navarra y otros productos Reyno Gourmet, así como nuevas formas de disfrutar con los productos navarros.

Por su parte, Fermín Irigaray, presidente de la IGP Ternera de Navarra/ Nafarroako Aratxea, ha recordado que “detrás de la Ternera y el Cordero de Navarra se encuentra un ecosistema de personas comprometidas con la calidad y el origen de estas carnes y citas gastroculturales como ‘Ahora Fest’, que permiten dar a conocer las IGPs, mostrar diferentes formas de elaborarlas y de consumirlas”.

Por último, Fernando Garayoa, coordinador de la Navarra Music Commission, ha asegurado que “los grupos que actuarán en el ‘Ahora Fest’ son un reflejo de la calidad y variedad de la escena musical de Navarra”.

Entre la oferta gastronómica se encuentra el célebre ‘Paquito’, un bocadillo elaborado con IGP Cordero de Navarra, o también las hamburguesas elaboradas con carne de las IGPs Ternera y Cordero de Navarra. Sin olvidarse de la imprescindible caseta de talos que se ofrecerá junto con la auténtica Chistorra de Navarra con sello IGP.