Teagasc, en asociación firma cárnica irlandesa Kepak, han organizado un evento dedicado a la transferencia de conocimientos para grupos asesores de carne de res el martes 20 de mayo al que acudieron más de 200 granjeros para tener nuevos conocimientos sobre innovación y demostraciones prácticas centradas en la construcción de sistemas de producción de carne de vacuno más eficientes y sostenibles.

El evento combinó charlas dirigidas por expertos en el centro de investigación e innovación en animales y pastizales de Teagasc y Kepak Farm, una empresa de ganado vacuno y labranza en Clonee, Condado de Meath, donde los asistentes vieron cómo los cambios prácticos en la granja pueden generar mejoras mensurables en el rendimiento, la sostenibilidad y la rentabilidad.

Las sesiones abordaron temas de sanidad animal, nutrición, crianza, eficiencia de carbono, uso de purines y más. El sistema de Kepak, "de engorde a carne", que engorda 5000 cabezas de ganado al año, ofreció una visión real de la ganadería de carne de alto rendimiento. Los ganaderos obtuvieron información exclusiva sobre la investigación de Teagasc y Kepak, los programas para ganaderos y las mejores prácticas ambientales.

“Kepak tiene una larga y orgullosa trayectoria de colaboración con las partes interesadas de la industria para el mejoramiento de la industria en general”, afirma Mick O'Dowd, director de Agronegocios en Kepak.

Kepak Farm, en particular, ha sido un referente en ese sentido, y ayer nos enorgulleció colaborar con Teagasc para brindar información práctica que esperamos que los 200 agricultores asistentes encuentren útil. Kepak seguirá colaborando con los agricultores para impulsar nuestro sector.

"Eventos como este son importantes porque aportan información práctica", afirmó Brian Tormey, director ejecutivo de Kepak Meat Division Ireland. Añadió: "Los ganaderos se enfrentan a más presión que nunca y necesitan asesoramiento práctico, fiable y relevante para sus propios sistemas. De eso se trataba hoy: de ayudar a los ganaderos a tomar mejores decisiones sobre el terreno. Nos complace colaborar estrechamente con Teagasc para impulsar el progreso en eficiencia, sostenibilidad y rentabilidad en todo el sector".

Pearse Kelly, jefe del departamento de transferencia de conocimientos sobre ganado seco de Teagasc, dijo: “Los agricultores que participan en los grupos de debate sobre la carne de vacuno están a la vanguardia en la adopción de las tecnologías más recientes y nuevas para mejorar sus negocios agrícolas.

El evento destaca la investigación actual y futura que se lleva a cabo en Teagasc Grange y que se está adoptando en granjas como la de Kepak. Animamos a todos los asistentes a que se lleven a casa algunos de los mensajes que se están comunicando hoy y los adopten en sus propias granjas.

Para el director de Teagasc, el profesor Frank O' Mara, "Nuestro programa de asesoramiento se sustenta en un sólido programa de investigación que aborda las necesidades futuras de las empresas de carne de res y de ganado lechero para garantizar que sigan siendo competitivas y rentables, a la vez que proporciona los conocimientos científicos necesarios para ayudar a los ganaderos a afrontar los retos de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, mejorar la calidad del agua y fomentar la biodiversidad en las explotaciones".