Grupo Miguel Vergara ha renovado, por cuarto año consecutivo, la certificación IFS Food (International Featured Standard), "uno de los reconocimientos más exigentes en materia de seguridad y calidad alimentaria a nivel internacional", según el comunicado de esta empresa que añade que este año, además, ha alcanzado el nivel superior, "reservado únicamente a las compañías que superan los estándares más rigurosos de la norma con una puntuación superior al 95 %".
 
La auditoría realizada por Kiwa, una entidad acreditada independiente, ha valorado de forma muy positiva el sistema de gestión implantado en la compañía, destacando especialmente el control preventivo, la trazabilidad integral, la implicación de todo el equipo y la cultura de calidad presente en cada fase del proceso productivo.
 
La norma IFS Food está reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) y tiene como objetivo garantizar la producción de alimentos seguros, auténticos y de alta calidad. Evalúa el cumplimiento de requisitos legales y las especificaciones de los clientes, así como la eficacia del sistema de gestión de la calidad y la inocuidad alimentaria en empresas del sector alimentario.
 
"Con la renovación de esta certificación en su nivel más alto, el Grupo reafirma su posición como referente del sector cárnico en España, y continúa avanzando en su misión de ofrecer productos de máxima calidad, cuidando cada detalle desde el origen hasta la mesa", señala el comunicado.

Para Grupo Miguel Vergara, "esta certificación no es solo un aval externo, sino la confirmación de una filosofía de trabajo basada en el rigor, la transparencia y la responsabilidad con los consumidores. La empresa ha invertido en instalaciones, formación y tecnología con el fin de consolidar procesos sólidos, seguros y sostenibles".