Euskal Nekazarien Batasuna (ENBA) ha respondido a la nota de prensa difundida por la consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, en la que la responsable autonómica defendía la estabilidad del sello 'Eusko Label', con un número de ganaderos por encima de los 450 y en torno a 27.000 cabezas de ganado. Según ENBA, esos datos resultan "muy parciales" y buscarían "maquillar la situación tan preocupante que vive el sector de la carne y el Label".

La organización agraria sustenta su valoración en una tabla publicada por el propio Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca en respuesta a una pregunta parlamentaria, con la evolución del sector entre 2022 y 2026 (hasta mayo). Según estos datos, el número de explotaciones en Euskadi ha descendido un 9 % en cinco años (de 4.349 a 3.986), mientras que las explotaciones adheridas a 'Eusko Label' han caído un 25 % (de 607 a 455).

Asimismo, el número total de cabezas de ganado ha crecido un 2 % en el mismo periodo (de 94.236 a 96.308), en contraste con el retroceso del 14 % registrado en las reses incluidas en 'Eusko Label'. Para ENBA, estas cifras evidencian una evolución "preocupante" tanto del sector cárnico en general como del segmento acogido al sello de calidad, ante la que, a su juicio, ni los ganaderos ni la administración pueden "cerrar los ojos".

En este sentido, la organización reclama una reflexión profunda sobre 'Eusko Label' con participación de ganaderos, cooperativas, puntos de venta y administraciones, de la que se deriven propuestas concretas de replanteamiento. ENBA atribuye la gravedad de la situación a la falta de rentabilidad de los ganaderos, por lo que considera que este debe ser el objetivo prioritario tanto del sector primario como de las administraciones, garantizando márgenes para toda la cadena y, en especial, para los baserritarras.

Por otro lado, la organización sostiene que, si bien 'Eusko Label' cuenta con el respaldo de los consumidores, su valor resulta especialmente evidente para los puntos de venta —cadenas de distribución y carnicerías—, no así para los ganaderos, que según ENBA perciben precios inferiores a los que obtienen fuera del sello los productores de carne genérica. Por ello, la entidad plantea que la rentabilidad ganadera, el replanteamiento del Label y la estructuración de la cadena cárnica sean las prioridades del plan sectorial de carne, en tramitación desde hace más de un año.