Se han inaugurado las Jornadas Gastronómicas de Guadarrama, que tendrán como protagonista indiscutible a la Carne de la Sierra de Guadarrama, con Registro de Indicación Geográfica Protegida. Desde el pasado 9 de noviembre, y hasta el día 19, consumidores interesados en las nuevas tendencias gastronómicas, profesionales del mundo culinario y vecinos de las localidades de la Sierra de Madrid podrán participar a estas Jornadas que este año cumplen su sexta edición.

Un total de siete restaurantes del municipio prepararán distintos platos elaborados con Carne de la Sierra de Guadarrama en los que se unirá la imaginación y la innovación a las recetas tradicionales.

Como en ocasiones anteriores, la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama, en colaboración con el Ayuntamiento de dicha localidad, organizan las Jornadas Gastronómicas y esperan contar con una gran asistencia de público debido al éxito de años anteriores.