Tras el éxito cosechado en su primera edición, Barcelona Degusta regresa a la Ciudad Condal para conquistar el paladar del consumidor. La cita tendrá lugar entre los próximos días 2 y 5 de marzo de 2007 en unas jornadas cargadas de sorpresa. A través de este salón, el visitante tendrá la oportunidad de realizar un viaje hasta las raíces de la gastronomía moderna gracias a un homenaje a la escritora culinaria más leída y publicada en lengua española: Simone Ortega. Cocineros de la talla de Carme Ruscalleda, Elena Arzak o Toñi Vicente participarán en este gran tributo que empapará varios de los rincones de la feria.

Simone Klein Ortega es mucho más que una autora gastronómica. Su libro “1.080 recetas de cocina” ha conseguido alcanzar las 48 ediciones y los más de 2,4 millones de ejemplares vendidos. Tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar a través de sus recetas. A raíz de esta gran aportación al universo culinario, Barcelona Degusta, el Salón de Alimentación para el Consumidor, ha decidido honrar a la que está considerada como la gran divulgadora culinaria de la transición política. Un gran acto homenaje, la evocación a la autora a través de las Ágoras del Gusto y la creación del Rincón Simone Ortega compondrán las bases de este tributo.

Grandes cocineros y prescriptores gastronómicos serán algunos de los encargados de poner voz a la gala en honor a la gran divulgadora. Este será uno de los actos que inaugurarán la segunda edición del salón. El evento contará tanto con la presencia de la escritora, de sus hijos, familiares y amigos como de importantes autoridades del país.

Las Ágoras del Gusto es el espacio que Barcelona Degusta pone a disposición del visitante para que pueda debatir, aprender y divertirse con las experiencias de personalidades del mundo de la gastronomía. Se trata de grandes “shows culinarios” que, en esta edición, tendrán como telón de fondo la influencia de Simone Ortega en la alta cocina.

Los alimentos escogidos por cada cocinero para protagonizar las Ágoras pertenecerán a una de las siguientes categorías de Alimentos de España: Frutas y Verduras; Pescados y Mariscos; Potajes, purés, cremas, sopas y legumbres; Quesos y Lácteos; Especias y Condimentos; Arroces, cereales y pastas; Carnes, aves y caza; El cerdo; Los Aceites de Oilva; y Los Vinos como comodines en la cocina.

Barcelona Degusta quiere ir todavía más allá en su tributo a la creadora de la cocina española moderna. Por ello, todas las publicaciones de esta gran divulgadora estarán disponibles en el rincón de Simone Ortega, ubicado en la Librería Gastronómica del salón. Desde aquí, la escritora se encargará de dedicar sus obras a los lectores. Junto a ella, muchos otros chefs de prestigio se entregarán a la firma de libros en esta gran biblioteca especializada.

A cuatro meses de la celebración del certamen, la organización de Barcelona Degusta ha comercializado más del 80% de la superficie de exposición. Cientos de pequeñas empresas así como las firmas más importantes del panorama nacional ya han confirmado su presencia en esta gran vitrina gourmet.